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Alimentiamoci.it
Il portale dell'alimentazione
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I Carboidrati
Rappresentano una parte importante della nostra alimentazione. I carboidrati hanno funzione: energetica: rappresentano una fonte immediata di energia rapidamente in circolo (glucosio); di riserva: caratterizzata dalla presenza di glicogeno; strutturale: entrano nelle costituzione di importanti molecole dell’organismo (acidi nucleici, galattosidi del tessuto nervoso, glicoproteine di membrana). |
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